Suave pastelería, aroma a manzana y vainilla … Fácil de preparar, exquisita y elegante pastelería francesa.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200 g de harina de trigo
- - 50 ml de aceite vegetal
- - 2 g de vainillina
- - 1/2 cucharadita sal
- - 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- - 1/4 cucharadita polvo de cúrcuma
- - 2 cucharadas azúcar más 2 cucharadas más azúcar para rociar
- - 4 - 6 cucharadas agua
- - 6 manzanas
Manual de instrucciones
1
La receta original para la tarta de manzana francesa contiene mantequilla, que se puede reemplazar fácilmente con aceite vegetal. También para la preparación de tarta en la receta original se agrega yema de huevo. Simplemente lo excluiremos, y para que la masa sea amarilla, agregue un cuarto de cucharadita de cúrcuma molida, pero esto no es necesario, porque después de que la cocción esté lista, el color de la masa será marrón pálido independientemente de si se agregó o no cúrcuma.
2
Mezcle la harina de trigo con sal, refrescos, vainilla, cúrcuma y azúcar. Vierta el aceite vegetal en la mezcla, mezcle y gradualmente, revolviendo, vierta agua muy fría en una cuchara. La masa no debe desmoronarse y exfoliarse, debe ser moderadamente grasa y en ningún caso debe extenderse. Amasar bien la masa y dejarla en la mesa debajo de un tazón durante media hora.
3
Mientras tanto, lave y seque las manzanas, la cáscara y el corazón y córtelas en rodajas finas.
Estirar la masa terminada finamente en un círculo. El espesor de la formación será de aproximadamente 2-3 mm. Atención: la cantidad de productos se centra en una forma redonda con un diámetro de 24-26 centímetros. Coloque la masa en el molde, forme los lados, presione la masa con las manos a lo largo del fondo del molde.
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Poner manzanas encima de la masa. Espolvorea azúcar por encima. Poner en un horno caliente calentado a 200-220 grados.
Hornee según la variedad de manzanas, a partir de 40 minutos. Las manzanas deben volverse blandas.
Enfriar la tarta terminada, transferir a un plato, cortar en porciones y servir con té.