Las galletas de mantequilla con el nombre parlante "Minute" es uno de los productos caseros favoritos de las amas de casa, ya que su receta es lo más simple posible. Cocinar tampoco requiere mucho tiempo y esfuerzo, mientras que esta galleta es muy sabrosa, fragante y desmenuzable.
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Receta simple
Para la preparación de una simple galleta de mantequilla "Minutka", tome 300-400 g de harina de trigo, 150 g de azúcar, 60 g de leche, 200-250 g de mantequilla o margarina y 1 cucharadita. azúcar de vainilla En primer lugar, prepare la base para las galletas sacando la mantequilla del refrigerador para suavizarla, luego aplánela a la consistencia de una crema agria espesa y mezcle con vainilla y azúcar común. Luego bata la masa resultante de mantequilla y azúcar hasta que se forme una tapa exuberante y mezcle gradualmente con pequeñas porciones de leche. Después de que el azúcar se haya disuelto, agregue la harina de trigo tamizada a la mezcla y amase bien la masa resultante hasta obtener una consistencia homogénea.
El azúcar de vainilla en la preparación de galletas caseras "Minuto" se puede reemplazar con vainilla común en la punta de un cuchillo.
Llene una bolsa de pastelería especial con un extremo dentado con una masa terminada y exprima las galletas con un diámetro de aproximadamente 3 cm en una bandeja para hornear, previamente engrasada, y asegúrese de dejar espacios entre ellas, ya que el "Minutka" es propenso a una ligera expansión durante la cocción. Hornear galletas se lleva a cabo en el horno, precalentado a 180-200 grados durante 20-25 minutos. El grado de preparación debe ser monitoreado de cerca, ya que el tiempo de cocción del "Minuto" depende de las características del horno y del tamaño de las galletas horneadas. De lo contrario, puede quemarse, y si establece una temperatura más baja, simplemente se extiende sobre la bandeja para hornear.