Una variedad de postres con un rico sabor y aroma se pueden hacer con limones. Una de las deliciosas opciones que puede hacer para el futuro es la mermelada de limón. Variedad de la receta, que incluye jengibre, vainilla o canela con la composición de la mermelada. A pesar de la sofisticación del sabor, la mermelada se prepara de manera muy rápida y fácil.
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Mermelada de limón
Una opción muy simple son los limones caseros con tonos de vainilla. Se puede usar para hacer postres o simplemente comer con té. De acuerdo con esta receta, puede hacer mermelada de naranjas, limas u otras frutas cítricas.
Necesitarás:
- 8 limones;
- 1, 2 kg de azúcar;
- 1 litro de agua;
- 2 cucharaditas de azúcar de vainilla.
En lugar de azúcar de vainilla, se puede usar una pizca de vainillina para dar sabor a la mermelada.
Lave bien los limones con agua caliente y un cepillo. Córtelos en círculos delgados, retire las semillas. Ponga las frutas en una cacerola, llénelas con agua y cocine durante aproximadamente media hora a fuego medio. Luego reduzca el fuego, ponga el azúcar y el azúcar de vainilla en una sartén, mezcle y cocine por otras 1.5 horas. Saca la cáscara de limón con una cuchara ranurada.
Vierte la mermelada caliente en los frascos preesterilizados, cierra las tapas y deja enfriar.
Si planea comer una golosina en los próximos días, simplemente transfiérala a un recipiente limpio, enfríe y póngala en el refrigerador.
Mermelada de limón y jengibre
Una opción muy sabrosa es la mermelada de limones con raíz de jengibre. Sírvelo con panqueques caseros o panqueques: el sabor del limón y el jengibre va bien con pasteles calientes frescos.
Necesitarás:
- 400 g de limones;
- 400 g de azúcar;
- un pequeño trozo (unos 5 cm) de raíz de jengibre.
Lave bien los limones. Exprima el jugo de una fruta, blanquee el resto en agua hirviendo durante 5 minutos y luego pase por una picadora de carne junto con la raíz de jengibre. Ponga el puré de limón en una cacerola, agregue jugo y azúcar, mezcle todo. Hervir la mezcla durante aproximadamente media hora a fuego lento. Si el atasco comienza a espesarse, está listo. Organice el producto en frascos esterilizados, cubra con tapas y refrigere.