El pastel para esta receta podrá cocinar incluso cocineros novatos. La masa y la crema se preparan de manera muy rápida y sencilla. ¡El pastel se obtiene con un delicado sabor a leche, y su elegante apariencia te ayudará a decorar la mesa festiva con gusto! Los ingredientes son los más simples y económicos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - leche condensada - 1 lata;
- - harina - 160 g;
- - huevos - 3 piezas.;
- - polvo de hornear - 10 g.
- Para la crema:
- - leche condensada - 0.5 latas;
- - crema - 400 ml;
- - mantequilla - 100 g.
Manual de instrucciones
1
Batir los huevos ligeramente con una batidora o batidora. Luego, continuando batiendo, vierta la leche condensada. No es necesario batir fuertemente, un pequeño aumento de volumen y la formación de espuma de aire ligero son suficientes.
2
Agregue lentamente la harina tamizada, revolviendo la masa con una cuchara hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega el polvo de hornear. Se puede reemplazar con una cucharadita de vinagre de bicarbonato de sodio. Deberías obtener una masa cremosa semi-líquida.
3
Configuramos el horno para calentar hasta 180 grados. En una hoja de pergamino, dibuje un círculo con un diámetro de 20-25 cm (puede rodear un plato), déle la vuelta y distribuya 1-2 cucharadas de masa desde la parte posterior, cubriendo uniformemente toda el área del círculo. Debes obtener un panqueque delgado de la masa. Ponemos la bandeja en una bandeja para hornear y la enviamos al horno durante 5-10 minutos, hasta que aparezca un tono dorado. Luego, de la misma manera, horneamos los pasteles restantes. Extendimos los hot cakes por separado y los dejamos enfriar a temperatura ambiente.
4 4
Para la crema, tome mantequilla ablandada. Batir con una batidora, luego verter la leche condensada y mezclar bien. Batir la crema hasta que se forme una espuma estable. Luego combine con mantequilla y leche condensada y mezcle cuidadosamente con una espátula de madera o silicona. Debería ser una crema bastante persistente, pero suave y aireada. La crema es mejor tomar 30-35% de grasa.
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Formamos un pastel de pasteles enfriados, untando cada uno de ellos con crema. Si es necesario, recorte los bordes para que el pastel esté ordenado. En los lados y en la parte superior, también engrasarlo con crema y luego decorar con nueces trituradas, frutas, chips de coco o chips de chocolate. Ponemos el pastel terminado en el refrigerador por varias horas.