Tomará un mínimo de tiempo y solo unos pocos ingredientes para preparar la sopa de crema de papa, y el plato resulta sabroso, inusual y delicioso.
Elige tu receta
Necesitarás
- - patatas - 10 piezas
- - agua - 750 ml
- - crema grasa - 4-5 cucharadas
- - sal, pimienta, nuez moscada, hierbas - al gusto
Manual de instrucciones
1
Pele las papas completamente lavadas con un cepillo y enjuague bien con agua corriente. Preparado de esta manera, las papas se cortan en trozos arbitrarios y se colocan en una cacerola con un fondo grueso o una cacerola.
Luego, las papas se deben verter con agua caliente, poner en la estufa y cocinar a fuego medio hasta que estén suaves. Las papas no solo deben volverse suaves, sino incluso hervir ligeramente.
2
Las papas calientes, junto con el líquido en el que se hirvió, deben limpiarse con una licuadora sumergible. Luego agregue crema muy grasosa y espesa al puré de papas, es mejor usar la llamada crema agria de bazar para este propósito. Solo esta crema agria debe ser muy fresca, no agria. En este punto, se puede agregar sal, pimienta molida y nuez moscada rallada al gusto. Para hacer que el aroma de las especias sea más brillante y enfatizar mejor el sabor de las papas y la crema, es mejor moler la pimienta con un molino manual y rallar la nuez moscada en un rallador muy fino justo antes de usar.
3
Ahora, toda esta masa debe batirse completamente con una licuadora o batidora durante 2-3 minutos, para que la sopa adquiera la consistencia de una crema líquida. Luego, vuelve a poner la cacerola al fuego, hierve la sopa y retira del fuego. La sopa debe estar un poco infundida, unos 5-10 minutos.
Al servir, derramar la sopa en platos, espolvorear con hierbas picadas.