Estamos acostumbrados al hecho de que el pastel es un plato bastante complicado, cuya preparación lleva mucho tiempo. Pero este maravilloso pastel se prepara en solo media hora y, al mismo tiempo, resulta muy sabroso y satisfactorio.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 4 pechugas de pollo (filete);
- - 150 g de champiñones;
- - 1 capa de hojaldre terminado;
- - 100 g de crema agria;
- - 300 ml de caldo de pollo;
- - 6-7 cabezas de cebolla;
- - 20 g de mantequilla;
- - 1-2 piezas hoja de laurel;
- - 1/2 cucharadita de nuez moscada;
- - 1 cucharadita de mostaza;
- - 1 cucharadita de harina;
- - 1 huevo;
- - aceite vegetal, tomillo, sal, pimienta.
Manual de instrucciones
1
Corte el filete en tiras, su grosor debe ser de aproximadamente 1 cm. Coloque el filete en una sartén caliente en la que se vierte el aceite vegetal (aproximadamente 2 cucharadas de cucharadas). Agregue sal, pimienta, mantequilla, nuez moscada, tomillo y cebolletas picadas. Revuelva y fríe a fuego alto durante unos 3 minutos.
2
Cortar los champiñones en rodajas finas y agregar al pollo. También ponga crema agria, harina, mostaza en una sartén y vierta el caldo de pollo. Mezcle todo bien y deje a fuego lento durante 3-4 minutos. El exceso de líquido debe evaporarse.
3
Después de eso, ponga todos los ingredientes en una fuente para horno pequeña (es mejor si es rectangular).
4 4
Enrolle una capa de hojaldre para que resulte un poco más grande que la fuente para hornear. Cubra el relleno del pastel con masa en la parte superior y presione los bordes de la masa un poco en el formulario. Corte ligeramente la masa en diagonal, pero no es necesario que la corte.
5 5
Para hacer que la masa del pastel sea rojiza, engrase la masa con un huevo y envíela al horno precalentado. Como el relleno del pastel ya está listo, solo queda esperar hasta que la masa esté ligeramente dorada. A una temperatura en el horno de 220 grados, no tomará más de 5-10 minutos.