Gracias a la nutrición, las células del cuerpo reciben energía y sustancias que les ayudan a funcionar normalmente. Junto con la comida, nuestro cuerpo recibe los micro y macro elementos necesarios e irremplazables, grasas, proteínas, carbohidratos. Son estos elementos los que permiten a una persona mantener su salud y belleza a un nivel suficiente.
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Pero en los últimos 50 años, debido al crecimiento de la industria alimentaria, la calidad de los alimentos ofrecidos a la población mundial ha disminuido. Hoy, junto con los alimentos, además de las vitaminas (y a veces ni siquiera están disponibles), una persona recibe una dosis tres veces mayor de aditivos químicos nocivos, colorantes, conservantes y organismos genéticamente modificados. En este sentido, en los últimos cincuenta años, la población mundial se ha enfermado mucho más, con mayor frecuencia se han diagnosticado enfermedades crónicas, alergias, obesidad y diabetes mellitus tipo 2.
Se ha vuelto más difícil mantener y mantener la salud, obtener una cantidad suficiente de elementos útiles, con el menor daño posible al cuerpo. El conocimiento sobre una dieta saludable, sobre su cuerpo y sus necesidades, y sobre las elecciones realizadas por los fabricantes de la industria alimentaria hacen que esta tarea sea un poco más fácil para una persona.
Un gran número de institutos modernos realizan investigaciones sobre este problema, los fundamentos de una dieta sana y equilibrada ya se están promoviendo a través de los medios de comunicación y la prensa científica popular. La idea de qué preferir, cómo y cuánto, cuántas veces necesita comer, para que los alimentos no impidan el trabajo del cuerpo, sino que lo ayuden: esta información debe ser propiedad de cualquier persona que piense en su salud y su futuro.