Ofrezco una opción ligera para cocinar pilaf con pollo. Se prepara rápidamente, le permite guardar alimentos.
Elige tu receta
Necesitaremos:
- filete de pollo hervido (aproximadamente 500 gramos);
- cuatro bolsas de 100 gramos para cocinar arroz de grano redondo;
- aceite vegetal inodoro - aproximadamente ½ taza;
- tres cebollas grandes;
- tres zanahorias grandes;
- un puñado de pasas - marrón, dorado, puedes mezclar diferentes;
- cabeza de ajo;
- sal, pimienta molida, opcionalmente - agracejo y otros aditivos aromáticos;
- una sartén grande y una sartén grande.
1. Prepare las cebollas y las zanahorias (pelar, lavar), cortar las zanahorias - en tiras, cebollas - en cubos pequeños; Es muy conveniente utilizar una trituradora o cortador de verduras. Cocinamos el caldo del pollo y luego separamos el filete de pollo de los huesos y la piel.
2. Vierta el aceite vegetal en una sartén grande, caliéntelo bien y ponga la cebolla en él. Después de que la cebolla esté ligeramente frita, agregue las zanahorias y continúe friendo hasta que se doren. Agregue el filete de pollo, cortado en trozos. El pollo también debe estar bien frito. Al final de la fritura, agregue un poco de caldo de pollo caliente o agua a la sartén.
3. Simultáneamente con freír verduras y pollo en una sartén grande, hierva el arroz como se describe en las instrucciones de la caja. Drenamos el agua, sacudimos el arroz de las bolsas directamente en la misma sartén, donde se acaba de cocinar, lo nivelamos con un tenedor. Untamos pasas, ajo picado (cabeza entera) sobre arroz caliente, espolvoreamos abundantemente con sal y especias. Extienda el contenido de la sartén encima. Ahora debe mezclar suavemente y completamente el arroz con la fritura; es necesario que la sartén sea lo suficientemente espaciosa. ¡Le damos pilaf para insistir y remojar durante 10-15 minutos y llamamos a todos a la mesa!