Si aún no has probado el pastel de duraznos en lata, ¡has perdido mucho! Este es un pastel delicioso y ligero, cocínalo.
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Necesitarás
- Para la prueba:
- - 250 g de harina
- - 30 g de levadura
- - 100 ml de leche
- - 60 g de mantequilla
- - 50 g de azúcar
- - 1/3 cucharadita de sal
- - 2 huevos
- Para el relleno:
- - 350 g de duraznos enlatados
- Para lubricar el producto:
- - huevo
- Para lubricar la sartén:
- - mantequilla
Manual de instrucciones
1
Primero, hacemos masa de levadura. Tomamos leche tibia, disolvemos la levadura y la ponemos en reposo durante 15-20 minutos. Luego agregue la levadura, los huevos, la sal, un poco de azúcar a la harina y amase la masa. Lo cubrimos con una servilleta o toalla y lo colocamos en un lugar cálido para insistir.
2
Dividimos la masa en dos partes, una de las cuales se deja para decoración, y la otra se enrolla en una capa con un grosor de aproximadamente 1.5-2 cm y se coloca en una sartén previamente engrasada con mantequilla.
3
Coloque los duraznos en rodajas en la superficie de la formación para que una rebanada quede encima de la otra.
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Luego enrollamos la masa restante en una capa delgada y la cortamos en tiras de 2 cm de grosor. En las tiras a ambos lados hacemos muescas y decoramos el pastel en círculo con ellas.
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Engrase el pastel terminado con la yema batida y póngalo en el horno durante 20-25 minutos a una temperatura de 200-220 grados.