Tales pasteles generalmente se hacen una vez al año en Semana Santa. El sabor especial del pastel de Pascua sorprenderá gratamente a su familia.
Elige tu receta
Necesitarás
Harina premium - 700 gramos, leche - 400 gramos, levadura fresca - 50 gramos, azúcar - 300 gramos, huevo de gallina - 8 piezas, azúcar de vainilla 2 sobres, mantequilla - 250 gramos, pasas - 200 gramos, platos para hornear. Dulces de confitería, espolvorear confitería
Manual de instrucciones
1
Disuelva la levadura en leche tibia, agregue un poco de harina y deje que venga. Tome huevos y separe las proteínas de las yemas. Batir las yemas con azúcar, ablandar la mantequilla, pero no derretir. Agregue harina, yemas de huevo batidas, mantequilla a la masa de levadura. Amasar bien la masa y dejar que encaje.
2
Enjuague con agua caliente, espolvoree ligeramente con harina y agregue a la masa. Batir las claras y combinarlas suavemente con la masa. La masa no debe ser demasiado espesa, pero no líquida.
3
Hornea los pasteles para mantequilla. Ponga la masa preparada en 1/3 del volumen en los moldes y deje que se acerque durante 40 minutos. Después de eso, poner en el horno y hornear durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados. Retire con cuidado los pasteles enfriados de los moldes, engrase la parte superior de los pasteles con dulce de azúcar y espolvoree con polvo de pastelería
Presta atencion
Es mejor engrasar los pasteles de Pascua con fondant mientras estén calientes. Pasas de uva usadas ligeras, sin hueso
Consejos útiles
Al hacer masa y hornear pasteles, no se puede hacer mucho ruido, la masa puede no elevarse. En lugar de mantequilla, puedes usar margarina "Pyshka"