Los buñuelos son probablemente uno de los platos de masa más antiguos, tan conocidos y amados por nosotros desde una edad temprana, y los panqueques con la adición de levadura resultan aún más sabrosos y magníficos. Además, cualquier mermelada o mermelada casera es la más adecuada para ellos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 0.5 l de leche
- - jugo de limon
- - 50 g de azúcar
- - 350 g de harina para hornear
- - huevo
- - 50 g de levadura fresca
- - 60 g de mantequilla
- - polvo de hornear, sal
- - 200 g de grosella negra
- - lata de leche condensada
- - 3 cucharadas cariño
- - azúcar glas
- - aceite de girasol
Manual de instrucciones
1
Calienta un poco la leche, vierte azúcar y agrega la levadura, y luego combina con todos los demás componentes para hacer la masa. Finalmente, en una corriente delgada, introduzca la mantequilla derretida, revolviendo continuamente la masa.
2
Deje el tazón con la masa en un lugar cálido y espere a que aumente 1.5-2 veces. Calienta bien la sartén con aceite de girasol, extiende los panqueques con un diámetro de aproximadamente 8 cm con una cucharada y hornea por un lado hasta que estén dorados. Cuando la masa esté ligeramente frita desde abajo, coloca grosellas en los panqueques y empuja suavemente dentro de la masa.
3
Luego voltee los buñuelos y dore el otro lado con las bayas. En cada plato, construye una pequeña torre de tres panqueques, engrasando cada capa con leche condensada entera. Si lo desea, decore su plato con miel derretida, frutas y espolvoree con azúcar en polvo.
Consejos útiles
Si no tienes levadura fresca a mano, usa levadura seca, solo toma la mitad menos. Y para que la levadura comience a funcionar pronto, asegúrese de remojarla en leche tibia.