Forshmak es un tipo de merienda. Un plato es una pasta preparada a partir de pescado o carne con la adición de ingredientes adicionales. Forshmak se usa, por regla general, con panecillos, pan o picatostes.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 500 g de arenque ahumado o salado
- - 100 g de mantequilla
- - 100 g de manzanas
- - vinagre de manzana
- - pan de trigo
- - pimienta negra molida
- - 2 cebollas pequeñas
Manual de instrucciones
1
Retire los huesos del arenque y pase el filete a través de una picadora de carne. Picar la cebolla y las manzanas a fondo con un cuchillo. De las manzanas, primero retire la cáscara y las semillas.
2
Retire la corteza de varias rebanadas de pan de trigo. Remoje la pulpa en agua tibia hervida, y luego pásela bien en gachas.
3
Combine las manzanas, el filete de arenque y el pan en un tazón. Puede volver a ejecutar toda la mezcla a través de una picadora de carne.
4 4
A la pasta resultante, agregue pimienta negra molida, una pequeña cantidad de vinagre de sidra de manzana y mantequilla ablandada. Mezclar los ingredientes en una masa homogénea.
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Sirva carne picada de arenque en forma de pequeños medallones que se pueden decorar con mitades de huevos cocidos y hierbas.