De todos los tipos de nueces, las nueces tienen las propiedades curativas más poderosas. No es por nada que los antiguos griegos los llamaron "bellotas de los dioses". Anteriormente, crecían solo en Asia Central, pero gracias al cultivo, este maravilloso árbol ahora se puede encontrar en todos los continentes de la Tierra. Se utilizan en la industria de la confitería, la cocina, la fabricación de aceites. Sin embargo, uno no debe olvidarse de las propiedades curativas de las nueces.
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Se ha demostrado durante mucho tiempo que una persona necesita un conjunto de oligoelementos y vitaminas para el funcionamiento normal del cuerpo. Si miras una nuez, entonces en ella encontrarás la mayor parte de lo que se requiere.
¿Cuáles son los beneficios de los granos de nuez?
Los granos de la nuez contienen vitamina A, cuya falta tiene un efecto negativo en la visión y las células epiteliales de la piel. El grupo más grande de vitaminas B involucradas en el metabolismo celular. Si desmonta con más detalle, entonces:
- B1 promueve la producción de energía en el proceso de división de grasas y carbohidratos;
- B2 acompaña los procesos metabólicos que ocurren en el cuerpo;
- B5 participa en la síntesis de grasas y proteínas;
- B12 normaliza la actividad de las células nerviosas, participa en la formación de glóbulos rojos.
Las vitaminas C y E presentes en las nueces se consideran excelentes antioxidantes que retrasan el envejecimiento. Los núcleos son ricos en vitamina K, que proporciona la absorción de calcio, que es necesaria para los huesos y el tejido conectivo, y PP, que mejora la microcirculación y la composición de la sangre.
En los granos de nuez también hay oligoelementos: potasio, calcio, fósforo y otros. Hay aminoácidos involucrados en la formación del esqueleto, los músculos y los sistemas cardiovasculares.