El Año Nuevo ya está muy cerca, por lo que es hora de pensar en el menú de vacaciones. No olvide que el símbolo de 2017 es el gallo rojo de fuego, por lo tanto, es necesario abstenerse de platos con carne de aves. ¡Un aperitivo de arenque inusual pero muy simple es lo que necesita para el menú de Año Nuevo!
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Ingredientes para aperitivos de arenque:
- 200 gramos de arenque salado (filete)
- pan integral
- 4 huevos duros
- verduras: cebollas, eneldo
- un poco de mayonesa
- rast.maslo para lubricar la sartén
Cocinar una merienda festiva:
1. El pan integral debe cortarse en trozos en porciones (es mejor tener su tamaño un poco más grande que una caja de cerillas).
2. Freír ligeramente los trozos de pan en una sartén engrasada (freír solo por un lado).
3. Pelar los huevos duros y rallar.
4. Mezcle los huevos triturados con un par de cucharadas de mayonesa. También puede agregar un poco de eneldo fresco finamente picado a esta mezcla.
5. Corte el filete de arenque en trozos, que serán aproximadamente 1.5-2 veces más pequeños que los trozos de pan.
6. En trozos de pan frito enfriados, extienda una capa de mezcla de huevo y mayonesa.
7. Pon un trozo de arenque encima.
8. Espolvorea sándwiches con rodajas de cebolla verde fresca.
Esta merienda de Año Nuevo es simple y muy cercana a una persona rusa. También vale la pena señalar que el gallo de fuego es un pájaro, aunque orgulloso, pero rústico, por lo que le gusta cuando hay comida simple, satisfactoria y sabrosa en la mesa.