Cada vez para la mesa de Año Nuevo quiero preparar un plato nuevo y sabroso. Las tartaletas propuestas cumplirán el papel de las nuevas, y la ensalada Olivier ayudará a preservar las tradiciones.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - mantequilla - 250 g;
- - huevo de gallina - 2 piezas.;
- - harina de trigo - 2 tazas;
- - sal - 1 cucharadita;
- - polvo de hornear - 1 cucharadita
- Para el relleno:
- - huevo de gallina - 3 piezas:
- - salchicha hervida - 300 g;
- - papas - 2 piezas.;
- - pepinos en vinagre - 3 piezas;
- - guisantes enlatados - 1 lata;
- - mayonesa - al gusto;
- - sal - opcional.
Manual de instrucciones
1
Hacer masa para tartaletas. Combina los ingredientes secos en un recipiente hondo. Frote la mantequilla y los huevos en un recipiente aparte, luego mezcle con la mezcla seca. Después de mezclar la masa, póngala en una bolsa de plástico. Deje la masa en un lugar fresco durante 1 hora.
2
Huevos duros para ensalada. Haz lo mismo con las papas. Libere los productos enfriados de la cáscara y la cáscara, córtelos en trozos pequeños. Pique finamente la salchicha y los pepinos en vinagre, combine con papas y huevos.
3
Extienda el resto de la masa en una capa de no más de 0.5 centímetros. Corta los trozos de masa en forma de moldes para muffins. Extienda cada pieza de trabajo en un molde, espolvoree guisantes secos en la parte superior.
4 4
Calienta el horno a 180 grados, coloca una bandeja para hornear con tartaletas. Hornee comidas preparadas durante 15-17 minutos. Después de sacar la cocción, déjela enfriar en una hoja, luego libre de mohos y guisantes.
5 5
Poco antes de la celebración, mezcle todos los productos necesarios para la ensalada. Rellene la ensalada con tartaletas de aceite de oliva, decore y coloque sobre la mesa.
Presta atencion
Las tartaletas se pueden hornear por adelantado o comprar en una tienda.
Consejos útiles
Para que las tartaletas no se mojen, no las llene con anticipación.