Los platos de carne son una parte integral de cualquier mesa festiva. Hay muchas maneras diferentes de cocinar carne tierna y jugosa con un sabor exquisito y un aroma único. Uno de estos métodos es una receta para un plato de carne con piñas.
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Carne de piña al horno
Ingredientes Esenciales:
- 500 g de carne (pollo, cerdo, ternera);
- 400 g de queso;
- 3 cebollas;
- 1 lata de piña enlatada;
- 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal;
- 2 cucharadas cucharadas de jugo de limón;
- mayonesa
- sal, pimienta negra al gusto.
Cocinando
Enjuaga la carne, córtala en trozos medianos y bate. Los trozos de carne se colocan en una sartén esmaltada pequeña, agregue sal, pimienta negra, jugo de limón y aceite vegetal, luego cierre la tapa y coloque la sartén en el refrigerador (el cerdo y el pollo se conservan en vinagre durante aproximadamente 2 horas, y es mejor dejar la carne durante la noche). Rallar el queso con una boquilla mediana. Pique las cebollas en medio aros y colóquelas en una bandeja para hornear. Ponga trozos de carne en una capa de cebolla, engrasando con mayonesa. Corte las piñas enlatadas en trozos pequeños y colóquelas sobre la carne. Cubra una capa de piña con los restos de mayonesa y espolvoree con queso rallado. Coloque la sartén en el horno y hornee durante 40 minutos a 180 grados.
Carne frita con salsa de piña
Ingredientes Esenciales:
- 250 g de carne de cerdo;
- la mitad de la cebolla
- 1 zanahoria
- 60 g de piña en conserva;
- 2 cucharadas cucharadas de pasta de tomate o salsa de tomate;
- 1 cucharada una cucharada de aceite de sésamo;
- 2 cucharadas cucharadas de salsa de soja;
- 4 cucharadas cucharadas de almidón;
- 3 dientes de ajo;
- 0.5 cucharadita de jengibre molido;
- aceite vegetal
- sal al gusto.
Cocinando
Cortar el cerdo en trozos medianos. Luego mezcle en un recipiente aparte 4 cucharadas. cucharadas de agua, 3 cucharadas. cucharadas de almidón y 1 cucharadita de sal. Sumerge la carne en el pan preparado y fríela por ambos lados hasta que esté cocida. Rallar las verduras (zanahorias, cebollas y ajo) en un rallador grueso y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Corta la piña en trozos pequeños y agrégala a la sartén con las verduras fritas. En un recipiente aparte, mezcle 1 cucharada. almidón con 0.5 tazas de agua, agregando salsa de soya, aceite de sésamo, pasta de tomate, jengibre molido y jarabe de piña a la mezcla. Vierta la salsa resultante en una sartén con verduras, agregue rebanadas de carne frita y cocine a fuego lento la mezcla hasta que hierva.