Una excelente manera de convertir un pedazo de carne al horno en un bocadillo rápido y sabroso. Sirva un plato con papas al horno y crema agria y salsa de cebolla o con pan untado con ajo.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 cabeza de ensalada de Boston;
- - 3 tazas de berros;
- - 2 aguacates maduros;
- - 500 g de carne (pollo, cerdo, conejo);
- - 25 g de estragón;
- - jugo de 1 limón;
- - 4 cucharadas cucharadas de aceite de oliva;
- - Sal y pimienta negra al gusto.
Manual de instrucciones
1
Enjuague las hojas de estragón fresco, seque y pique en trozos pequeños.
2
Lave, seque y pique la ensalada Boston. Mezclar con berros y colocar en un plato pequeño.
3
Corta el aguacate por la mitad y quita las semillas. Cortar las mitades de aguacate en rodajas pequeñas, 1 cm de ancho y enrollar en jugo de limón, luego sacudir el jugo de limón en un frasco pequeño. Agregue aceite de oliva al mismo frasco, ciérrelo bien con una tapa y agítelo bien.
4 4
Cuando hornee carne, use aceite de oliva. Tome el pedazo de carne necesario y hornee en el horno.
5 5
Picar la carne al horno y colocarla junto con aguacate y estragón en hojas de lechuga. Sazone con sal y pimienta. Vierta encima la mezcla de limón y aceituna en frascos.
Consejos útiles
En lugar de Boston, puede usar lechuga de roble frondoso rojo. Sus deliciosas hojas crujientes forman una roseta en expansión con bordes de color marrón rojizo. Las hojas son muy fragantes.