El pastel de zanahoria con almendras se cocina en una hora y media. Resulta pasteles abundantes y saludables.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para cuatro porciones:
- - almendras - 300 g;
- - dos zanahorias;
- - azúcar - 200 g;
- - harina de trigo - 50 g;
- - cuatro huevos;
- - cáscara de limón - 3 cucharadas. cucharas
- - Cointreau - 1 cucharada. una cuchara
- - polvo de hornear - 1 cucharadita.
Manual de instrucciones
1
Frota dos zanahorias grandes en un rallador. Moler las almendras en harina, mezclar.
2
Divide los huevos en ardillas y yemas. Batir las yemas con azúcar (100 gramos), agregar polvo de hornear, harina, ralladura y cointreau (licor). Agregue un poco de canela si lo desea. Mezcla esta masa con zanahorias y almendras.
3
Batir las claras con azúcar (100 gramos), mezclar en la masa. Ponga la masa en una forma profunda y engrasada.
4 4
Hornee un poco menos de una hora. El horno debe calentarse a una temperatura de 180 grados.
5 5
Retire el pastel del molde, déjelo enfriar un poco.