El pastel de zanahoria con kéfir es fácil de preparar, sabroso y muy económico, y lo más importante: es saludable. Las zanahorias contienen vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo humano. El pastel de zanahoria Love-carrot será disfrutado no solo por los adultos, sino también por los niños.
Elige tu receta
Necesitarás
- - zanahorias - 2-3 piezas.;
- - kéfir - 1 cucharada.
- - harina - 2 cucharadas;
- - azúcar - 1 cucharada;
- - huevos - 2 piezas.;
- - margarina - 250 g;
- - sal - 0.5 cucharadita;
- - refresco - 0.5 cucharaditas.
Manual de instrucciones
1
Enjuague las zanahorias (crudas), pele y ralle. Transfiera las zanahorias ralladas a un tazón y cubra con 1 taza de azúcar. Revuelva con una cuchara y deje actuar durante 1 hora para que las zanahorias estén saturadas de azúcar y dé jugo. Cortar la margarina para hornear en trozos y derretir a fuego lento en un tazón pequeño. Después de que la margarina se haya derretido, retire el tazón de la estufa y déjelo enfriar.
2
Batir los huevos con una batidora, mezclar con zanahorias y azúcar, agregar kéfir, sal, mezclar y agregar 1 taza de harina tamizada. Mezclamos bien la masa con una cuchara o espátula de madera para que no queden grumos, hasta que quede suave. Luego vierta la margarina derretida enfriada, agregue otro vaso de harina y refresco. Mezcle todo bien de nuevo.
3
Prepara un plato para hornear. Corta un círculo con forma de papel para hornear. Vierte la masa en un molde. Precaliente el horno a 150 grados y hornee un pastel de zanahoria durante 20 minutos.
4 4
Ahora haga una crema para pastel de zanahoria. Mezcle 400 gramos de crema agria grasa con 3 cucharadas de azúcar. Usando una batidora, batir la crema. Luego metemos la crema en el refrigerador durante 20-30 minutos. Después de eso, engrase el pastel de zanahoria terminado con crema agria y decore con pétalos de almendras.