Los mangos a menudo se pueden ver en grandes supermercados. Las frutas son maduras y no maduras. ¿Qué es mejor tomar y, lo más importante, cómo comerlo correctamente?
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Que es esto
El mango es una fruta que es fruto del mango indio. Esta fruta es muy popular en los países tropicales. La fruta tiene una estructura fibrosa y un sabor dulce. El color de la piel tiene un tono verde, rojo o amarillo. El color de la pulpa puede ser naranja o amarillo.
Fruta de mango verde
El mango inmaduro es un depósito de almidón. A medida que la fruta madura, el almidón se transforma en glucosa, maltosa y sacarosa. Además, la fruta inmadura contiene una gran cantidad de pectina. Después de que se forma un hueso duro en el mango, la cantidad de pectina se vuelve significativamente menor.
Si prueba una fruta inmadura, resultará muy agria. El mango inmaduro tiene ese sabor debido al hecho de que contiene 4 tipos de ácido: cítrico, oxálico, succínico y málico.
Entre otras cosas, la fruta de mango inmadura es rica en vitaminas. Contiene vitamina C, B1, B2 y niacina.
Mango maduro
Si probamos el mango completamente maduro, veremos que es muy dulce. Una fruta madura tiene pocos ácidos, pero muchos azúcares y vitaminas diferentes. La vitamina A contenida en la fruta madura tiene un muy buen efecto en la visión. Si comes regularmente los frutos de los mangos, la inmunidad mejorará y será menos probable que tengas resfriados. Los mangos maduros se pueden usar para perder peso, ya que contienen muchos carbohidratos y vitaminas.
Efectos secundarios
Incluso si te gusta el sabor de los mangos, no te dejes llevar. Si consume más de 2 frutas inmaduras por día, puede tener cólico, así como irritación de la membrana mucosa del tracto gastrointestinal. Si se excede con las frutas maduras, esto puede provocar estreñimiento, alergias e indigestión.