El salmón en salsa de naranja es el plato principal, que se cocina en solo media hora. De los seis ingredientes disponibles, se obtiene una comida abundante: todos sus seres queridos serán alimentados por completo, ¡y quedará satisfecho con la mini-obra maestra culinaria resultante!
Elige tu receta
Necesitarás
- Para cuatro porciones:
- - filete de salmón - 4 piezas;
- - dos naranjas;
- - dos dientes de ajo;
- - harina de gofio - 1 cucharadita;
- - aceite de oliva
- - azafrán, perejil fresco.
Manual de instrucciones
1
Revuelva la harina de azafrán en agua fría (50 ml), ¡elimine los grumos! Exprima el jugo de las naranjas; debe dar unos 150 ml, si lo desea, agregue un poco de jugo de limón.
2
Salar el pescado, freír hasta que esté listo en aceite de oliva, transferirlo a un plato caliente.
3
En la misma sartén, fría rápidamente el ajo picado y el perejil picado, vierta el jugo de naranja en la sartén, evapórelo un poco, agregue la harina de azafrán, hierva, revolviendo. Debe ser una salsa uniforme.
4 4
Vierta los filetes de salmón preparados con la salsa resultante, ¡sirva inmediatamente!
Consejos útiles
Si usa almidón o harina en lugar de harina de gofio, entonces la mezcla de harina y azafrán aún debe agregarse.