Ensalada ligera y saludable para un almuerzo o cena de verano. Sirva esta ensalada tibia o fría con papas jóvenes hervidas, espolvoreadas con eneldo o cebolla. Ideal para quienes quieren adelgazar.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 400 g de pechuga de pollo;
- - 25 g de cebolla picada;
- - 2 pepinos;
- - 25 g de eneldo;
- - sal y pimienta - al gusto;
- - 4 cucharadas cucharadas de aceite de oliva;
- - 2 cucharadas cucharadas de vinagre balsámico;
- - 1 cucharada Una cucharada de jugo de limón.
Manual de instrucciones
1
Corta el pollo en trozos pequeños. Vierta una cucharada de aceite o 1 cucharadita de vinagre en un wok o sartén grande y colóquelo a fuego alto. Coloque los trozos de pollo y fríalos durante 5 minutos hasta que aparezca una corteza dorada.
2
Lave las cebolletas, seque con una toalla de papel y recorte con unas tijeras. Siempre agregue cebollas en el último minuto de cocción para enfatizar la belleza del plato y preservar el delicado sabor del cincel. Las flores de color rosa púrpura también se pueden comer: úselas como decoración adicional para una ensalada.
3
Pelar el pepino y cortarlo en rodajas finas de aproximadamente 2 cm de largo. Combina el pepino con la cebolla en un tazón grande.
4 4
Para hacer un aderezo para ensalada, mezcle el jugo de limón y el vinagre restante. Sazone, luego vierta el aceite restante.
5 5
Agregue el pollo cocido al pepino y la cebolla, espolvoree con condimentos. Revuelva toda la ensalada. Lavar el eneldo, secar y picar finamente. Espolvorea con ensalada.