Este plato es muy fácil de preparar. Tiene un toque exclusivo de cocina turca.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - 1 cucharadita sal
- - 150-170 ml de agua
- - 2 cucharadas harina
- - 1 cucharada l levadura seca
- - 1 cucharadita azucar
- Para el relleno:
- - 350 g de ternera o cordero
- - 2 piezas cebollas
- - 1 pimiento
- - sal
- - 1 tomate
- - pimiento rojo amargo
- - 70 g de mantequilla
- - 1 limón
- perejil
Manual de instrucciones
1
Amasar la masa suave, dejar que se levante, colocando en un lugar cálido. Muela la carne, las cebollas, los pimientos dulces y amargos, el perejil y el tomate pelado. Para moler, puedes usar una licuadora. Agregue mantequilla ablandada, sal y mezcle.
2
De la masa aproximada para formar koloboks, déjelos subir. Enrolle finamente cada bollo, unte con carne picada.
3
Hornee en el horno a 220-240 grados 5-8 minutos. Vierta los pasteles terminados con jugo de limón, coloque sobre las rebanadas superiores de tomate y limón, las hojas de perejil.
Consejos útiles
Este plato se puede decorar de muchas otras maneras. Se ve muy sabroso y apetitoso, los pasteles desaparecen rápidamente de la mesa. Tienen un sabor turco original y satisfactorio.