No tengas miedo de combinar pollo, pasas y agracejo en un solo plato. Según esta receta, el pollo es muy jugoso, con un agradable sabor picante. Una gran opción para aquellos que están cansados de pollo normal horneado en el horno.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 3 pechugas de pollo;
- - 1 puñado de pasas;
- - 1/2 taza de vino tinto semidulce;
- - 1/2 taza de jugo de tomate;
- - 1 cucharada una cucharada de agracejo seco;
- - 2 cucharadas cucharadas de aceite de oliva, salsa al rojo vivo;
- - 1/2 cucharadita de pimiento rojo picante, zira, cilantro, sal.
Manual de instrucciones
1
Combina la sal con pimiento rojo picante, zira y cilantro. Enjuague bien las pechugas de pollo y frote la mezcla de condimento seco resultante por todos los lados. Deje reposar el pollo por 30 minutos. Si bien puede preparar una salsa picante para un pollo, en la que se cocinará en el futuro.
2
Mezcle el agracejo seco con un puñado de pasas lavadas, salsa picante, jugo de tomate y vino tinto. Si decide usar jugo de tomate no hecho en casa, sino comprado, entonces es mejor abandonarlo por completo, solo aumente la cantidad de vino tinto a 1 taza.
3
Vierte el aceite vegetal en la sartén, fríe las pechugas de pollo con especias por todos lados. Ponga las pechugas de pollo en una fuente para hornear, vierta la salsa preparada anteriormente. Si su sartén tiene un asa extraíble, puede dejar el pollo dentro. Pon el molde en el horno.
4 4
Hornee la pechuga de pollo con pasas y agracejos durante 15 minutos a 200 grados. Luego hornee otros 15 minutos, pero a 170 grados en el horno. Sirve el plato caliente. Como guarnición, puede hervir trigo sarraceno o arroz de grano largo. Puedes decorar el plato con las plumas de cebollas verdes frescas.