Krupenik es un tipo de pastel, solo que no tiene harina y tiene una cantidad mínima de azúcar. Tal pastel se puede hacer dulce y no dulce. Para ello hay rellenos completamente diferentes.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200 ml de agua
- - 100 g de cereal (en este caso, trigo sarraceno)
- - 2 huevos
- - 160 g de requesón
- - 10 g de azúcar
- - un poco de mantequilla
- - una pizca de sal
- - unas cucharadas de crema agria
Manual de instrucciones
1
Clasifique el trigo sarraceno, elimine la arena fina y la negrura, enjuague bien y seque.
2
Vierte los granos en una sartén caliente y fríe, revolviendo constantemente.
3
Tome una sartén, vierta agua en ella, hierva el agua y luego vierta el cereal y la sal. Mientras revuelve, cocine las gachas hasta que espese, luego ponga la sartén en el horno o en un baño de agua.
4 4
Limpie el requesón con azúcar y luego bátelo con huevos, ponga la masa resultante en granos, agregue aceite y mezcle todo bien.
5 5
Engrase un molde refractario grande o una bandeja para hornear con mantequilla, espolvoree con pan rallado. Poner la masa en la forma, alisarla. Lubrique la parte superior con una mezcla de huevos y crema agria. Ponga el molde en el horno, calentado a 200 grados. Hornee hasta que esté cocido.
6 6
El plato terminado se puede servir como un plato independiente o junto con el primer plato. Si es independiente, puede hacerlo dulce agregando mermelada, crema agria con azúcar o leche condensada. Si este es el segundo plato, puede servirlo con crema agria, champiñones, pollo o carne.