Se podría llamar a este plato "albóndigas de cangrejo". En forma fría, este plato es bastante sabroso y no perderá su sabor, a pesar de que este plato es un aperitivo caliente. Para cocinar, se usa una combinación interesante de ingredientes, gracias a lo cual el plato tiene un sabor decente, que garantiza atraer a los amantes de los platos de mariscos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 250 g de carne de cangrejo (o palitos de cangrejo);
- - ½ taza de pan rallado;
- - 1 cucharada una cucharada de albahaca seca;
- - 3-4 dientes de ajo;
- - 1 huevo duro;
- - 1 huevo crudo;
- - jugo ½ limón;
- - aceite vegetal;
- - sal, pimienta negra molida.
Manual de instrucciones
1
Pica la carne de cangrejo tan finamente como puedas.
2
Moler el huevo cocido con un tenedor.
3
Combina el huevo picado, la carne picada y el huevo crudo.
4 4
Sal, espolvoree con pimienta, agregue jugo de limón, mezcle todo bien.
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Combine las migas de pan en el tazón con ajo picado y albahaca.
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Forme bolas de la carne picada con una cuchara húmeda, sumerja cada una en la mezcla para empanar y envíe a la sartén con aceite vegetal precalentado.
7 7
Fríe cada bola por todos los lados hasta que estén doradas. Sirve los "erizos" de cangrejo poniéndolos sobre hojas de lechuga.