Los champiñones fritos se pueden servir en la mesa como un plato independiente o como guarnición. Durante la preparación de productos forestales, por regla general, se usa la cantidad mínima de especias y condimentos. Esto se debe a la falta de la necesidad de mejorar el aroma y el sabor del producto. Al principio, los hongos tienen un sabor original que, si se selecciona incorrectamente, puede ahogar ingredientes adicionales.
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¿Qué es mejor freír champiñones?
Durante la fritura, el jugo se libera de la mayoría de las variedades de hongos. Los condimentos y especias se agregan mejor no inmediatamente, sino unos minutos después del inicio del proceso de cocción. Como suplemento, por regla general, se utilizan varios tipos de verduras: cebolla, perejil y eneldo. Los champiñones son ideales como hojas y brotes frescos, así como especias secas. Los fanáticos de los alimentos picantes a menudo experimentan con ajo.
Las cebollas al freír champiñones se pueden usar en cualquier forma. Las plumas verdes ralladas realzan el aroma, y las cebollas convierten los champiñones fritos en un rico plato de acompañamiento. Como verduras para complementar los champiñones fritos, puede usar orégano. Este condimento a base de hierbas no estropeará el plato y cambiará ligeramente el aroma habitual.
Para que los champiñones estén más tiernos y jugosos, se recomienda agregar varias cucharadas de crema agria o crema al contenido de la sartén durante la fritura. Para diversificar el plato, puede usar mezclas secas de verduras.