La hoja de laurel es ampliamente utilizada en la preparación de varios platos de carne, pescado y verduras. Además de cocinar, la hoja de laurel también se usa ampliamente en medicina para tratar diversas enfermedades. Sin embargo, este producto también tiene una serie de contraindicaciones, ya que puede dañar la salud humana.
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Laurel Información general
Una hoja de laurel no es más que las hojas secas de una planta llamada laurel noble. La tierra natal del arbusto es Asia Menor y el sur de la península de los Balcanes. La familia Laurel también incluye otras plantas famosas y valiosas que nos han dado aguacates, canela, varios aceites esenciales y medicamentos.
Debido al sabor amargo y aroma agradable, este producto se ha utilizado desde la antigüedad como condimento. Las hojas se colocan en el recipiente donde se prepara el plato, pero en la etapa final de preparación se retirarán, porque las hojas de laurel son duras y no son adecuadas para la alimentación. A veces se trituran y se usan en forma de polvo. Hoja de laurel: un condimento integral de varias sopas, borscht, caldo, carne en gelatina, salsas espesas y otros platos.
La hoja de laurel también se usa en la medicina popular para fortalecer la inmunidad, en el tratamiento de enfermedades neurológicas e infecciosas, para detener el sangrado, con enfermedades del tracto gastrointestinal y los riñones; Se tratan con psoriasis y diabetes. Con amigdalitis, faringitis, bronquitis y otras enfermedades del sistema respiratorio, se usan inhalaciones con una decocción de hojas de laurel. Un baño tibio con la adición de infusión de hojas de laurel ayuda a perder peso. Pero deben tomarse en ropa interior para evitar quemaduras por los aceites esenciales contenidos en grandes cantidades en las hojas de laurel. Además, las amas de casa usan esta planta en la lucha contra las polillas, que se asustan por su aroma picante.