Agregar arroz a las ensaladas le permite cocinar muchos platos originales. Puede ser una ensalada con pollo hervido o mariscos, dignos de decorar la mesa festiva.
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Receta de ensalada con arroz "Ternura extraordinaria"
Para hacer una ensalada, necesitará los siguientes ingredientes: 500 g de pollo, 5 cucharadas. l arroz, 6 huevos de gallina, 2 zanahorias, 200 g de queso duro, 250 g de crema agria o mayonesa, 2 dientes de ajo, sal al gusto, perejil fresco.
Hervir la pechuga de pollo hasta que esté tierna en agua hirviendo con sal y dejar enfriar. La pechuga enfriada se corta en cubos pequeños. Las zanahorias crudas se pelan y se frotan en un rallador grueso. Los huevos de gallina también se hierven. Se frotan 4 huevos enfriados y quedan 2 para decorar la ensalada.
El arroz se lava en varias aguas y se deja cocinar por 15-20 minutos. El arroz terminado se dobla sobre un tamiz para cristalizar completamente el líquido. El ajo pelado se pasa a través de una prensa. Los dientes de ajo picados se mezclan con crema agria.
En el fondo de la ensaladera yacía parte del pollo. Luego ponga arroz, huevos de gallina, zanahorias. Cada capa está cubierta con crema agria. Repita las capas hasta que se agoten los productos. La parte superior de la ensalada consiste en queso rallado, engrasado con la crema agria restante.
Las yemas están ralladas y espolvoreadas con queso. Las flores de lirio de los valles se cortan de la proteína y se decora una ensalada decorada con perejil picado espolvoreado.