La masilla de azúcar es una forma muy popular y popular de decorar pasteles. Este negocio tiene sus propias sutilezas. Para que la capa de masilla quede bien sobre el pastel, primero debes cubrirlo con crema.
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No todas las cremas se ajustan a la masilla. La masilla es azúcar en polvo. Absorbe fácilmente la humedad y se derrite.
Preparación de la torta
Debe recordarse que los pasteles de gelatina o soufflé ligeros y aireados tienen una estructura muy delicada y no son muy adecuados para cubrir con masilla. Si realmente quiere, primero puede decorarlos con una pared de galletas para mantenerse en forma. Sin embargo, en este caso, sigue existiendo el riesgo de dañar la punta.
Si la masilla no se derrite de la crema que usó para untar las capas de la torta, puede usarla de manera segura como base. De lo contrario, se debe preparar una nueva crema.
Además, debe nivelar cuidadosamente la superficie del pastel. Asegúrese de que no haya bordes rasgados, jorobas ni hoyuelos.