El pescado se considera uno de los productos animales más útiles. Tiene muchas proteínas y ácidos grasos fácilmente digeribles. Sin embargo, hay personas a las que simplemente no les gusta el pescado. Además, este producto es un alergeno fuerte. Por lo tanto, la pregunta urgente es cómo reemplazar el pescado.
Elige tu receta
Si simplemente no te gusta el pescado
Los mariscos son una excelente prevención de la aterosclerosis. Los ácidos omega-3, contenidos en el pescado graso, aumentan la eficiencia del cerebro, hacen que las paredes de los vasos sanguíneos sean más elásticas y contribuyen a la disolución de las placas de colesterol.
Sin embargo, el abuso de este producto está plagado de problemas. En particular, si el pescado está mal preparado, existe el riesgo de contraer parásitos intestinales. Además, las variedades de río son a menudo un "depósito" de sustancias nocivas que los peces absorben a través del agua contaminada.
Hay una salida: usar otros mariscos capturados en aguas cristalinas del océano. Estos incluyen: camarones, mejillones, calamares y muchos otros. La desventaja de los mariscos es que deben comerse frescos, sin congelación preliminar. Pero estos productos son caros y no están disponibles en todas las regiones.
Si eres alérgico
A menudo, el pescado no se ve obligado a renunciar a las preferencias de sabor, sino a la intolerancia elemental al cuerpo. De hecho, el pescado se considera el alérgeno más fuerte que puede provocar un shock anafiláctico desde el primer bocado.
Si está buscando un sustituto para el pescado y no quiere comer carne, apóyese en productos lácteos. El queso, el requesón y el yogur son excelentes fuentes de proteína animal ligera que puede reemplazar tanto el pescado como la carne.
Además, vale la pena incluir platos de huevo en la dieta: tortillas, huevos pasados por agua, etc. Sin embargo, siempre debe tener en cuenta que si es alérgico al pescado, es posible que su cuerpo no acepte las yemas con lactosa. Entonces vale la pena revisar el menú a favor de los alimentos vegetales.