Las mujeres que siguen una dieta prefieren elegir quesos saludables y nutritivos con un contenido mínimo de grasa, ya que algunos nutricionistas recomiendan comer un producto de queso, cuyo contenido de grasa no exceda el 5%. Dichos quesos se venden con mayor frecuencia en supermercados caros o grandes hipermercados.
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Tipos de quesos
Los quesos con un contenido de grasa del 5% incluyen marcas como Valio Polar, Grunlander, Fitness, Homemade Cheese, Village House, así como queso feta y requesón granular. El queso Chechil es similar en textura al queso suluguni georgiano, pero es una coleta hecha de filamentos fibrosos densos que contienen una gran cantidad de sal y a menudo se venden en forma ahumada. Los quesos Grunlander, Fitness y Valio Polar bajos en grasa contienen alrededor de 148 kcal.
Al comprar quesos bajos en grasa, debe leer cuidadosamente el paquete, ya que algunos de ellos pueden incluir un 5% no de grasa, sino yogur.
El queso feta ligero o feta light se considera un producto dietético: a diferencia del queso feta normal con un alto porcentaje de contenido de grasa, se puede agregar de forma segura a varias ensaladas y consumir como refrigerio. El requesón granular es un tipo de requesón casero con bajo contenido de grasa, que se vende en forma de cuajada mezclada con crema fresca ligeramente salada. Por lo general, se usa como un plato independiente de pleno derecho, y varias ensaladas con la adición de verduras también se preparan a partir de requesón granular.