La ensalada Waldorf fue acuñada a fines del siglo XIX en Estados Unidos en el hotel del mismo nombre ubicado en Nueva York. La versión original se preparó sin nueces, se convirtieron en parte de la receta 30 años después, complementando el sabor de un plato maravilloso. Más tarde, esta ensalada se extendió por casi todo el mundo; se puede encontrar en muchos restaurantes.
Elige tu receta
Necesitarás
- Ingredientes para 4 porciones:
- - manzanas verdes agridulces - 3 piezas;
- - apio - 6 pecíolos;
- - lechuga - 300 g;
- - nueces - 30 g;
- - 2 cucharadas de mayonesa;
- - jugo de medio limón;
- - pimienta y sal al gusto.
Manual de instrucciones
1
En el apio, cortamos la base rígida, cortamos los pecíolos en rodajas finas.
2
Fríe las nueces en el horno (160C) hasta que aparezca un rico aroma, unos 10-15 minutos.
3
Limpiamos las manzanas, retiramos el núcleo, las cortamos en cubos de tamaño mediano y las espolvoreamos con jugo de limón, de lo contrario se oscurecerán instantáneamente.
4 4
Mezcle trozos de apio y manzanas con mayonesa, sazone con pimienta y sal al gusto.
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Ponga las hojas de lechuga en un plato, luego el apio con manzanas. ¡Decoramos el plato con nueces y lo servimos de inmediato! El plato terminado no solo es muy sabroso, sino también el más útil, ya que está preparado a partir de verduras, frutas y nueces, rico en vitaminas, oligoelementos y muchos nutrientes.