El sabroso muslo frito cocido es perfecto para el almuerzo con su familia o para una mesa festiva. También va bien con cualquier guarnición y verduras frescas. Aquí están las recetas para este plato versátil.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Para la primera receta:
- • Muslo de pollo - 10 piezas;
- • Mayonesa - 2 cucharadas soperas;
- • Limón - 0.5 piezas;
- • Comedor de mostaza - 1 cucharadita;
- • albahaca
- cilantro - 1 cucharadita;
- • Pimiento rojo dulce molido - 1 cucharadita;
- • Sal - 1 cucharadita;
- • Aceite tostado;
- • Ajo - 2 dientes;
- • Cebollas - 2 piezas.
- Para la segunda receta:
- • Muslo de pollo - 10 piezas;
- • Masa sin levadura de hojaldre - 1 paquete;
- • Mayonesa - 100 g;
- • Queso duro - 200 g;
- • sal
- pimienta - al gusto;
- • Ajo - 2-3 dientes;
- • Aceite vegetal - 2 cucharadas;
- • Huevo de gallina (para lubricación) - 2 piezas.
Manual de instrucciones
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Receta 1. “Muslo asado”. • Lave el muslo, séquelo y colóquelo en un recipiente hondo. Agregue mucha sal y espolvoree con jugo de limón. Agregue albahaca, cilantro, mayonesa, mostaza, pimiento rojo, exprima el ajo y mezcle todo. Apriete con film transparente y colóquelo en un lugar frío durante 2-3 horas. • Caliente el aceite en una sartén y coloque la baqueta allí. Salsa en la que ella marinó, engrasa encima. Freír hasta que esté cocido, volteando periódicamente. Se debe formar una corteza de color marrón dorado en todos los lados del muslo. • Pele la cebolla, córtela en aros y colóquela sobre la carne frita. Barajar Cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante varios minutos hasta que las cebollas estén listas • Coloque la baqueta preparada en un plato, adorne con verduras y hierbas. Agregue una guarnición.El muslo es muy sabroso, jugoso e inusualmente tierno.
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Receta 2. “Muslo de pollo con botas”. • Descongele la masa con anticipación. Corte en tiras de 2-3 cm de ancho y enrolle para hacerlas más delgadas, no se recomienda hacerlas muy delgadas. • Lave y seque bien el muslo. Sal, pimienta, frotar con ajo. Agregue mayonesa y mezcle. Remojar durante 30 minutos. • Cortar el queso en trozos pequeños y colocar 3-4 piezas debajo de la piel de cada trozo de carne desde diferentes lados. • Envolver cada muslo con una tira de masa, como un vendaje, comenzando desde la misma pierna. Vierta el aceite en una sartén profunda o una sartén estofada, hierva. Reduzca el fuego y ponga la baqueta en la masa en aceite hirviendo. Freír hasta que se forme una corteza dorada densa. Luego ponga todo en una bandeja para hornear, vierta la grasa en la que se frieron y póngalo en un horno calentado a 180 grados durante 15-20 minutos. El plato combina bien con verduras frescas y sabe jugoso, simplemente increíble.
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- muslos de pollo fritos