La trucha, que pertenece a la familia del salmón, es un excelente pescado para hornear, freír en masa y cocinar sopa de pescado. La trucha salada en casa es realmente sabrosa. De este pescado en el futuro, se obtienen excelentes bocadillos y sándwiches.
Elige tu receta
Deja que la trucha congelada se descongele naturalmente. En ningún caso debe usar un microondas para esto. Para encurtir la trucha, primero debes preparar adecuadamente el pescado.
Cómo preparar truchas para salazón
Limpia y destripa el pescado, retira su interior. Cortar la cabeza, la cola y las aletas. Luego lave la carcasa y deje que el pescado se seque sobre una toalla de papel. Ahora necesita cortar la trucha en trozos de diferentes tamaños, centrándose en su gusto.