Las amantes de nuestro tiempo apreciaron los beneficios de cocinar en una manga para hornear. En primer lugar, es mucho más útil que la simple fritura, ya que la comida se prepara casi sin aceite en su propio jugo. Y en segundo lugar, después de la manga, no necesita lavar la sartén, porque todo el jugo queda adentro cuando la manga se abre con cuidado.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- Manga para hornear
- Carne (pavo)
- Tocino
Manual de instrucciones
1
Primero debes preparar el pavo para hornear en la manga. Para hacer esto, enjuague el ave, seque y ralle con especias o marinada preparada previamente. Si el pavo es demasiado magro, puede mejorar el sabor envolviendo al ave en tiras de tocino en rodajas finas.
2
Después de eso, debes preparar una manga para hornear. Por lo general, se vende con un medidor, por lo que debe cortar un pedazo de la llamada "tubería", preferiblemente con un pequeño margen de longitud, para poder atar firmemente los extremos de la manga. El horno aún se puede encender para calentar.
3
Luego, transferimos cuidadosamente el pavo preparado a la manga, lo inflamos ligeramente para que la manga no se ajuste bien alrededor del pájaro y atamos cuidadosamente los extremos de la manga. Las monturas especiales generalmente se venden con la funda. Algunas fuentes en la manga recomiendan perforar un par de agujeros para liberar el exceso de vapor, esto es a su discreción.
4 4
A continuación, el pavo en la manga se coloca en una bandeja para hornear en el horno y el tiempo en que se cocina el pavo a razón de 45 minutos por kilogramo de peso.
5 5
Después del paso del tiempo, el pavo debe retirarse del horno, cortar cuidadosamente la manga, quitar la carne y servir con una guarnición.
Presta atencion
Asegúrese de asegurarse de que la manga no toque las paredes del horno, de lo contrario podría derretirse.