El pescado es una fuente de vitaminas, minerales y nutrientes necesarios para el cuerpo. Ella debe estar presente en el menú de personas de todas las edades. Hornee pescado con verduras en el horno. Obtendrá un plato sabroso, delicioso y saludable.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Pescado con verduras
- horneado en papel de aluminio:
- 500 g de filete de pescado;
- 100 g de zanahorias;
- 150 g de cebolla;
- 1 limón
- verdes
- especias para pescado;
- sal
- pimienta negra molida;
- aceite vegetal
- Lucioperca sobre una almohada vegetal:
- 1 cadáver de lucioperca;
- 3 zanahorias
- 3 cebollas;
- 0.5 tazas de leche;
- 3 cucharadas de crema agria;
- harina
- 3 huevos
- aceite vegetal
- la sal
Manual de instrucciones
1
Pescado y verduras al horno en papel de aluminio Enjuague 500 g de filete de pescado bajo un chorro de agua fría y seque ligeramente. Cortar el filete en rodajas en porciones.
2
Sal y pimienta el filete, vierta con jugo de 1 limón, espolvoree con especias al gusto. Déjalo marinar durante 30-40 minutos.
3
Cortar en medio aros 150 g de cebolla. 100 g de zanahorias cortadas en círculos. Moler verduras. Para preparar este plato, use eneldo, perejil, cilantro u otras hierbas a su gusto.
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Ponga los trozos de pescado en escabeche sobre el papel de aluminio. Extienda cebollas, zanahorias y verduras de manera uniforme en la parte superior. Espolvorea todo con aceite vegetal.
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Envuelva el pescado en papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear.
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Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee el pescado y las verduras en papel de aluminio a una temperatura de 180 grados durante 40-45 minutos.
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Expanda la lámina con mucho cuidado, teniendo cuidado de no quemarse con vapor. Pon el pescado en un plato, espolvorea con hierbas picadas y sírvelo sobre la mesa con puré de papas.
8
Lucioperca en una almohada vegetal Para preparar este plato, lucioperca cortada a lo largo de la cresta, libre de huesos y cortada en trozos.
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Enrolle los trozos de lucioperca en harina y fríalos ligeramente en aceite vegetal.
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Pelar 3 zanahorias y 3 cebollas. Lavarlos Pica finamente la cebolla, ralla las zanahorias en un rallador grueso. Saltee las verduras individualmente en aceite vegetal.
11
Prepara la salsa. Mezcle 0.5 tazas de leche hasta que quede suave con 3 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de harina, 3 huevos. Sal la mezcla al gusto.
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Ponga zanahorias, cebollas, rodajas de lucioperca frito en una bandeja para hornear. Vierte la salsa sobre todo.
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Coloque la sartén con el pescado en el horno, precalentado a 180 grados. Hornee el pescado durante 15-20 minutos.
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Pon zander con verduras en un plato. Servir caliente ¡Buen provecho!
Consejos útiles
Para cocinar pescado al horno con verduras, de acuerdo con la segunda receta, puede usar caballa en lugar de lucioperca.