Para proporcionar al cuerpo los ácidos grasos poliinsaturados necesarios para su funcionamiento normal, debe comer pescado al menos 1-2 veces por semana. La mayor cantidad de nutrientes se almacena en el pescado al horno, por lo que siempre debe tener algunas recetas para su preparación en el horno.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- Pescado
- al horno en la manga:
- 700-800 g de filete de pescado blanco (p. Ej.
- abadejo);
- 3 calabacines pequeños;
- 3-4 dientes de ajo;
- limon
- perejil
- albahaca
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- Caballa al horno:
- Caballa
- limon
- condimentos (pimienta negra
- blanco
- ajo seco
- cilantro);
- cebollas
- 2 tomates pequeños;
- aceite de oliva
- Carpa con papas:
- carpa
- 1 cebolla pequeña;
- limon
- un montón de eneldo;
- papas
- sal
- pimienta
- mejorana
- laurel
Manual de instrucciones
1
Receta número 1. Lave el calabacín, el limón y córtelos en círculos. Enjuague el filete de pescado y deje que drene el agua, luego sazone con sal y pimienta. Cortar las verduras gruesas. Coloque el limón y el calabacín en la manga para hornear, sal y pimienta, coloque el filete encima. Cúbralo con hierbas, ajo, corte en platos, vierta una pequeña cantidad de aceite de oliva. Ate la manga de hornear firmemente. Colocar en el horno durante 20 minutos y hornear a 200 ° C. El plato se puede servir en la mesa sin sacar el pescado de la manga, solo córtalo.
2
Receta número 2. Lave la caballa, destrúyala, quite la cabeza, las aletas y la piel, vierta el jugo de una rodaja de limón, ralle con condimentos. Pelar los tomates, picar finamente, picar la cebolla y mezclar con los tomates. Comience el pescado con verduras, cubra ligeramente con aceite de oliva y envuelva en papel de aluminio. Hornee durante 30-40 minutos en un horno calentado a 180 ° -200 ° C.
3
Receta número 3. Limpie el pescado, destrúyalo (no es necesario cortar la cabeza) y enjuague. Rallar la carpa con sal y pimienta, mezclar el aceite de oliva con una cucharadita de mejorana y engrasar el pescado dentro. Pica la cebolla y el eneldo, mezcla y rellena la carpa con ellos. También coloque un par de hojas de laurel dentro y sujete el abdomen con palillos de dientes. Luego haga cortes transversales poco profundos en el pescado e inserte rodajas finas de limón en ellos. Rociar con aceite de oliva. Coloque el pescado en una bandeja para hornear engrasada y hornee en el horno a temperatura moderada hasta que la carpa se dore. Una gran adición sería papas al horno. Para prepararlo, córtelo en trozos grandes, sal, pimienta, agregue un poco de aceite de oliva y mezcle bien. Coloque una bandeja para hornear junto al pescado o hornee en una bandeja para hornear separada. Ponga el pescado y las papas en un plato decorado con lechuga y tomates.
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