Una amplia variedad de tubérculos te hace pensar en la elección de incluso los compradores más experimentados. Determinar la utilidad de las zanahorias solo en apariencia es bastante difícil, pero algunos signos visibles aún pueden darle una imagen más completa del sabor del cultivo de raíz.
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Manual de instrucciones
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Dar preferencia a las zanahorias cultivadas por los productores nacionales. Tiene muchos menos químicos, y distinguirlo del extranjero es bastante simple. Los cultivos de raíces domésticos difieren entre sí en tamaño y forma, y también contienen los restos de la tierra. Las zanahorias importadas generalmente están limpias, y cada cultivo de raíz posterior es casi exactamente como el anterior.
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No tome zanahorias con un gran número de crecimientos, esto indica la presencia de nitratos y otras sustancias nocivas en el mismo. Puede aprender sobre el almacenamiento inadecuado por la dureza del cultivo de raíz. Las zanahorias suaves y lentas en la mayoría de los casos estarán podridas.
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Busque las zanahorias más útiles entre los tubérculos de color naranja brillante. Es característico por la presencia de vitamina A. Además, el alto contenido de caroteno hace que las zanahorias sean más dulces. Y las más jugosas son las zanahorias cortas y gruesas. El peso ideal de la raíz es de unos 150 gramos. Las zanahorias de esta categoría de peso serán las más útiles y ricas en vitaminas.
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Presta atención al color del cultivo de raíces cerca de la parte superior. No debe ser verde, de lo contrario, estas zanahorias tendrán un fuerte sabor amargo.
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Si toma zanahorias en el mercado, pídale al vendedor que las pele y le dé un pequeño bocado para probar. Debe probarlo con diferentes vendedores, para que pueda elegir las zanahorias que definitivamente le gusten.
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Si esto no es posible, especialmente cuando se trata de comprar cultivos de raíces en supermercados, no compre grandes cantidades a la vez. Comience con una libra, intente, después de lo cual puede comprar con seguridad más zanahorias de este lote.
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Si necesita comprar una gran cantidad de cultivos de raíces, elija el más grande. Dichas zanahorias se almacenarán el mayor tiempo posible y retendrán todas las propiedades beneficiosas.
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