Hay productos que son casi imposibles de prescindir. Estos incluyen huevos. Se pueden usar como un plato independiente, sin ellos es difícil cocinar pasteles tradicionales y, además, los huevos son muy saludables. Por lo general, este producto se compra para uso futuro, por lo que es importante saber cómo determinar la frescura de los huevos en casa.
Elige tu receta
El consejo principal al verificar la frescura de los huevos: al comprar, asegúrese de verificar las marcas en las que hay una fecha de producción. Es mejor tomar los huevos que se producen en su área.
Formas de probar la frescura del huevo
Puedes entender cuán fresco es el huevo mirando el producto a la luz. Debe haber un dispositivo de ovoscopio en la tienda. Con él, es posible verificar que el producto sea utilizable. Para hacer esto, ilumina el huevo y asegúrate de que la yema esté en el centro. Si hay parches oscuros de proteína, esto indica que los huevos han estado en la tienda durante al menos una semana, pero puede comerlos. Si el huevo no es visible en absoluto, entonces ya no es posible.
Otra forma de averiguar el grado de frescura de un huevo es usar una lámpara ultravioleta. Cuando el huevo no está rancio, su color será rojo y muy brillante. El tono gris o morado corresponde a un producto estropeado.
En casa, puede tomar un vaso de agua fría y sumergir un huevo en él para determinar su frescura. La conclusión se basa en los resultados.
- Los huevos más frescos se encuentran en el fondo del vaso, a un lado.
- Si el huevo ya tiene más de una semana, estará en ángulo y aparecerá con un extremo romo.
- En una situación en la que un huevo ha estado en una tienda o en casa durante más de dos semanas, luego, en un vaso de agua, se colocará en el medio, el extremo afilado se baja.
- Si el huevo se ha levantado y se mantiene en la superficie del agua, puede desecharse; no es apto para alimentos.
¿Cuántos huevos hay almacenados?
Los huevos se pueden dividir en 2 tipos: dieta y comida. Los alimentos dietéticos se almacenan durante no más de una semana, y los comedores pueden mentir hasta por 3 meses si se almacenan en el refrigerador. A temperatura ambiente, la vida útil de los huevos de mesa es de 3 semanas.
Si los huevos están duros, se pueden comer con calma durante dos semanas, pero debe mantenerse en el frío. Los huevos pasados por agua se consumen preferiblemente de inmediato, pero al mismo tiempo pueden permanecer en el refrigerador durante 2 días.
Si se ha formado una grieta en los huevos crudos, debe recordar que dicho producto permanece en frío durante no más de dos días. Si compró un huevo ya roto, entonces no debe arriesgarlo y usarlo, porque no se sabe cuánto tiempo estuvo en la tienda.
Los huevos pintados para Pascua se pueden comer durante 2 semanas. Sin embargo, solo si están pintados con tintes naturales. Si en la parte superior hay una película térmica con un patrón, dichos testículos deben consumirse en los próximos 1-2 días.
Donde sostener los huevos
Muy a menudo, los huevos se almacenan en compartimentos especiales que se encuentran en cada refrigerador. Pero no todos saben que con la constante apertura y cierre de la puerta, se crean diferencias de temperatura. Esto afecta negativamente la preservación de los huevos y su frescura. En este caso, la vida útil se reduce significativamente.
Se recomienda mantener los huevos en recipientes cerrados colocados en un compartimento para almacenar frutas y verduras. Mantienen una temperatura constante, lo que garantiza la seguridad del producto.