Cómo decorar un pastel de galletas depende de la receta. Si los pasteles están saturados con jarabe de ron u otra bebida, entonces decorar el plano superior del pastel puede ser mínimo. Si la galleta está seca, entonces para la decoración es mejor usar crema, crema o fruta.
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Manual de instrucciones
La forma más común de decorar pasteles de galletas es usar una crema. Para hacer esto, ingrese el colorante de alimentos en una crema a base de aceite, mezcle bien y llene las jeringas de cocina con boquillas rizadas. Exprima suavemente la crema de las jeringas, cree un patrón que coincida con el caso. Además, puede decorar el pastel con cuentas comestibles especiales que se utilizan en la cocina. Si la fruta se combina con el sabor de una crema utilizada como capa entre los pasteles, agréguelos como decoración. Pueden ser fresas, cerezas o grosellas. Las bayas se ven especialmente bien en una crema blanca.
Una forma muy efectiva de decorar un pastel es usar frutas y gelatina. Disuelva 5 gramos de gelatina en 50 ml de agua, agregue vainillina, 2 cucharadas de azúcar, mezcle todo bien. Colar el líquido resultante a través de un colador, exprimir el jugo de 1 limón en él, verter 75 ml de agua. Revuelva de nuevo. En la galleta superior del pastel con cartón, separe el área que se llenará con gelatina. Coloque un patrón de fruta lavada y cortada dentro de esta área. Verter la mezcla y refrigerar. Cuando la gelatina se asiente bien, retire con cuidado la forma de cartón y llene el área descubierta con la decoración con crema.
Si el pastel está suficientemente saturado con jarabe, haga una decoración exquisita con chocolate rallado. Para hacer esto, use dos tipos de chocolate, por ejemplo, blanco y negro. Rallar el chocolate blanco, espolvorear el pastel superior sobre él, llenar todo el espacio. Recorte un patrón de papel que debe permanecer blanco en el pastel terminado. Estos pueden ser dibujos con motivo de la celebración: la cantidad de años, anillos de boda, corazones en el Día de San Valentín. Pon papel en blanco sobre el pastel. Ralla el chocolate negro y espolvorea sobre el pastel. Retire con cuidado los recortes de papel, ajuste el patrón manualmente, cuando sea necesario. Cubra los lados del pastel con crema.
