El calabacín se cocina de varias maneras, una de las cuales es estofado. El calabacín guisado es bueno en forma de aperitivos fríos y calientes, como parte de los platos principales y como guarnición. Extinguiendo recetas hay una gran cantidad, pruebe algunas, diversifique a su gusto y deleite a sus seres queridos con deliciosos platos.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Para la guarnición de calabacín guisado:
- calabacín 1 kg;
- cebollas 2 piezas;
- tomates 2 piezas;
- sal
- pimienta
- Para calabacín guisado con carne picada:
- calabacín 800 g;
- carne picada 400 g;
- cebollas 2 piezas;
- ajo 2 dientes;
- sal
- pimienta
Manual de instrucciones
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El calabacín guisado, que es perfecto como guarnición para carnes y aves, se prepara de manera simple, solo toma 20-25 minutos cocinarlos. Prepara todos los ingredientes. Lave el calabacín, si su cáscara es áspera y gruesa, luego pele el calabacín. Cortar el calabacín en cubos pequeños. Pelar las cebollas y picar finamente las cebollas. Escalde los tomates con agua hirviendo, retire la cáscara, pique finamente.
2
Ponga una sartén profunda a fuego alto, agregue aceite vegetal. Fríe la cebolla hasta que esté dorada y suave, luego agregue los tomates picados a la cebolla y fría por unos 4-5 minutos hasta que el jugo se extraiga de los tomates.
3
Agregue el calabacín a la sartén, sazone con sal y pimienta al gusto, mezcle y deje hervir a fuego lento con la tapa cerrada. El calabacín guisado estará terminado cuando se ablanden y se ablanden. El tiempo depende del tamaño de los cubos de calabacín (una vez cada cinco minutos mezcle el plato, después de unos 15-20 minutos estará listo).
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El calabacín guisado con carne picada es un plato maravilloso, bastante ligero y tierno. Prepare los productos: lave y pique el calabacín con tiras grandes, pele y pique las cebollas, pele y pase por un diente de ajo un par de dientes de ajo.
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Calentar una sartén profunda con aceite vegetal, poner cebollas y freír durante varios minutos hasta que estén doradas. Luego agregue la carne picada a la cebolla, fríala hasta que esté medio cocida durante 5-7 minutos.
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Agregue el calabacín a la carne picada, sal, pimienta, agregue el ajo y mezcle. A continuación, debe guisar el plato bajo una tapa cerrada a fuego mínimo durante 20-25 minutos. En caso de que la carne picada y el calabacín hayan asignado poco jugo, agregue un poco de agua caliente a la sartén.
Presta atencion
El calabacín joven tiene una cáscara delicada y jugosa, no lo elimine, contiene muchas vitaminas. Con el tiempo, la cáscara del calabacín se endurece y adquiere amargura, por lo que en el viejo debe cortarse y también puede quitar las semillas.
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