Ahora las uvas frescas en invierno se pueden encontrar en casi cualquier tienda. Pero nadie le dirá dónde y en qué condiciones se almacenó. Tampoco puede estar seguro de que no se utilizaron productos químicos nocivos para preservar la presentación de las bayas. La forma más fácil de garantizar a sus seres queridos uvas frescas en el frío sin impurezas nocivas es cuidar su seguridad en el hogar. Puede encontrar y equipar un lugar especial para el almacenamiento no solo en casas privadas, sino también en apartamentos de la ciudad.
Elige tu receta
Necesitarás
- - materia blanda;
- - guantes;
- - capacidad de congelación;
- - agua
- - aserrín de madera;
- - cajas de madera;
- - parafina
- - cuerda o alambre;
- - botellas para agua;
- - carbón vegetal;
- - sal
Manual de instrucciones
1
Mire cuidadosamente las uvas y quite las bayas dañadas por el moho.
2
Seque los racimos de uvas para que, cuando se almacenen, las bayas estén completamente secas. Puede usar un paño suave o algodón para secar. De lo contrario, puede limpiar el spray ceroso natural de las bayas, que protege las bayas.
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Use guantes hechos de tela suave o simplemente cubra su palma con un paño cuando tome las uvas preparadas para el almacenamiento.
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Prepare una habitación para almacenar uvas. Debe ser oscuro, fresco y seco. La temperatura ambiente óptima es de 5-7 grados C. Ventílela con bastante anticipación.
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La primera manera Sumerja los racimos durante 15 minutos en agua tibia. Siguiente durante 5 segundos en agua hirviendo. Luego en agua muy fría hasta que se enfríe por completo.
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Seque las bayas como se describe anteriormente.
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Prepare el aserrín, séquelos. Es mejor optar por el álamo temblón o la lima, ya que no le darán a las bayas un olor y sabor extraños. Cúbralos con el fondo de una caja de madera poco profunda.
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Coloque los racimos de uvas en una capa. Espolvorea el aserrín encima nuevamente.
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El segundo camino. Derrita la cantidad requerida de parafina. Sumerja los racimos preparados en él.
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Cuelgue las uvas en una cuerda tensa o alambre en una habitación preparada para el almacenamiento a largo plazo. Sus racimos no deben tocarse entre sí con bayas.
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Revise todas las uvas periódicamente. Eliminar las bayas dañadas.
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La tercera vía Recorte el racimo con parte de la vid. Coloque el corte inferior de la vid en un recipiente con agua, como un tallo de flores. Deja caer un trozo de carbón o una pequeña pizca de sal allí. Esto evitará la descomposición. Limpiar en una habitación adecuada. Cambiar y agregar agua periódicamente.
Presta atencion
El aserrín de las coníferas puede estropear el sabor y el olor de las uvas con su fuerte aroma.