Para preservar el delicado sabor y olor de los tomates durante el mayor tiempo posible, use las puntas.
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No todos saben que debido a la baja temperatura, los tomates pierden su aroma y adquieren una estructura suelta.
Los tomates más gordos con piel gruesa se almacenarán por más tiempo.
Los tomates se pueden almacenar en cajas de plástico, pero deben tener paredes enrejadas y un fondo para una mejor ventilación. Las cajas deben lavarse a fondo y tratarse con un desinfectante. Luego envuelva cada tomate en papel y póngalo en una capa en una caja, espolvoree con aserrín y cubra encima con otra hoja de papel. Haz lo mismo con el resto de los tomates. Las cajas se almacenan mejor en un área fresca y bien ventilada. Clasifique los tomates cada 5-7 días. Si encuentra una fruta en mal estado sin dudarlo, deséchela.
Hay otra forma: intente remojar los tomates en una solución salina de vinagre. Para hacer esto, tome 8 partes de vinagre y sal por 8 partes de agua. Los tomates también se pueden sumergir en aceite vegetal. El nivel de aceite debe elevarse por encima de los tomates en 1-2 cm.
Puede intentar salvar ni siquiera las frutas mismas, sino los arbustos. Elija las plantas más fuertes con muchos ovarios. Excave y colóquelos en una habitación donde la temperatura no supere los 12 grados. Extiéndelos en el techo. Entonces las frutas pueden persistir hasta el Año Nuevo.