Cazuela: un plato preparado al horno. Esta palabra familiar de la infancia se puede asociar con productos completamente diferentes, ya que hay muchas opciones para su preparación. Considere los más populares y deliciosos.
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Manual de instrucciones
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De requesón
- 150 g de requesón
- 3 cucharadas l margarina derretida
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada l la leche
- una pizca de semillas de alcaravea
Vierta la margarina en un tazón con queso cottage, agregue las semillas de alcaravea y se extendió en una sartén. Cuando la masa comience a espesarse, agregue la yema de huevo, triture en leche, mezcle y, llenando los moldes, deje enfriar hasta que la masa se endurezca. Antes de esto, si lo desea, puede poner moldes y otras "sobras": jamón rebanado, salchichas caseras, pepinillos en vinagre, etc.
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Cerdo y pasta
- 500 g de pasta
- 250-300 g de carne de cerdo magra
- 2 cebollas
- 50 g de margarina
- 4 huevos
- 2 tazas de leche
- sal
- pan rallado
Enjuague la pasta con agua fría. Agregue las cebollas picadas y fritas y la sal al cerdo que pasó por la picadora de carne. Batir los huevos, agregar leche y pasta. Habiendo engrasado la forma con margarina, esparcimos la mitad de la pasta en ella, la cambiamos con la masa de carne, encima, la pasta restante. Luego espolvoree con pan rallado y hornee (primero en forma abierta y luego en forma cerrada) durante media hora.
Sirva la cazuela con ensaladas de verduras.
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Con pasas
- 1/2 taza de arroz
- 1 taza de leche
- 3/4 taza de agua
- 2 huevos
- sal
- azucar
- pasas
- vainilla en la punta de un cuchillo
- pan rallado
En arroz, ponga arroz, sal, azúcar al gusto, pasas y cocine, revolviendo, 10-15 minutos. Luego vierta la leche caliente y revuelva nuevamente. Engrasamos la bandeja para hornear o la sartén, espolvoreamos el fondo y los lados con pan rallado, colocamos la masa de arroz hervida, la engrasamos con huevo, crema agria y horneamos en un horno no muy caliente durante 20 minutos.
Servir caliente con mermelada, mantequilla o crema agria.
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De champiñones con queso
- 500 g de champiñones frescos
- 100 g de mantequilla
- 2 cucharadas l harina
- 1/2 taza de crema agria
- 100 g de queso rallado
- sal
- pimienta
Cortamos los champiñones en rodajas finas y los freímos en aceite, agregamos harina, crema agria, sal. Después de que los champiñones hiervan, lo llenamos con queso y horneamos en el horno hasta que los champiñones se doren.
Es recomendable servir en el mismo bol.
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De verduras
- 1 kg de vegetales (papas, zanahorias, guisantes enlatados)
- 4 yemas
- 100 g de mantequilla
- 1 taza de leche
- sal
- pan rallado
Las verduras hervidas y peladas se hierven en sal hasta que estén suaves, picar finamente, agregar las yemas. Luego ponga la masa en forma engrasada, cambie con rodajas de mantequilla, espolvoree con pan rallado y hornee en un horno moderadamente precalentado durante 25 minutos. Sirva la cacerola como guarnición para los platos de aves de corral.
Presta atencion
Primero debes decidir si harás una cacerola con papas crudas o hervidas. Si está crudo, lo más probable es que necesites un poco más de tiempo para preparar el plato. Si está hervida, entonces todo es muy simple aquí: prepare el puré de papas y póngalo en una fuente para hornear, llenando con relleno.
Consejos útiles
Cazuela con frutas. Ingredientes: 1 kg de requesón 2 huevos 3-4 cucharadas de azúcar 5-6 cucharadas de sémola 1 pera 1 crema agria de plátano. Instrucciones: Mezcle bien el requesón, los huevos y el azúcar (puede agregar un poco de crema agria), luego vierta la sémola.