La leche horneada fermentada es una bebida de leche agria, que se obtiene por fermentación alcohólica de la leche agria y horneada de vaca. La leche horneada fermentada hecha en casa tiene un delicioso sabor y textura. Se necesita mucho tiempo para cocinar, pero el resultado lo vale.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Leche - 1 litro;
- crema agria - 2 cucharadas soperas;
- azúcar granulada - 1 cucharadita.
Manual de instrucciones
1
Tome leche de vaca natural sin recoger la crema y hierva.
2
Poner en el horno a fuego lento durante 25 minutos.
3
Retirar del horno y enfriar a temperatura ambiente.
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Agregue 2 cucharadas de crema agria y coloque en un lugar cálido durante 6 a 8 horas. ¡Ryazhenka está listo!
Presta atencion
Atencion No puede agregar crema agria a la leche caliente al horno, el producto se cuajará.
Consejos útiles
Para hacer que el ryazhenka sea dulce, agrégale 1 cucharadita de azúcar granulada.
Es muy largo almacenar leche horneada fermentada, por lo que puede cocinarla de manera segura en grandes cantidades y guardarla en el refrigerador.