El empanado es una técnica especial en la cocina al cocinar, como regla, platos fritos. Los ingredientes principales para hacer el empanado son huevos, harina o pan rallado. Puede usar queso duro, sémola, pan duro para empanar. Hierbas secas, especias y verduras secas se pueden agregar al empanado. Los huevos de pan se pueden batir con crema o leche.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 300 gr pan de trigo
- 2 huevos
- 1 cucharada de crema
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de eneldo seco
Manual de instrucciones
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Cortar el pan en cubos de 2X2X2 cm.
2
Coloque los cubos de pan en una bandeja para hornear y colóquelos en el horno.
3
Cocine el pan a 140 grados 30-40 minutos.
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Galletas listas para enfriar.
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Coloca las galletas en una licuadora, agrega eneldo y albahaca y pica todo.
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Batir los huevos ligeramente con crema.
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Suelta un trozo de carne o pescado en el huevo.
8
Luego rodar en pan rallado.
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Puedes hacer un doble empanado.
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Para hacer esto, una vez más, suéltelo en el huevo y vuelva a enrollarlo en pan rallado.
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Si no ha salado o sazonado con pimienta el producto principal, entonces está de moda agregar sal y pimienta al empanado, como regla general, al ingrediente seco del empanado.
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Freír el producto empanado en aceite hirviendo frito.
Consejos útiles
Las migas de pan listas para empanar se pueden almacenar en envases sellados en el refrigerador hasta por varias semanas.