La tintura es una bebida maravillosa para cualquier fiesta. La infusión de varias bayas, frutas, verduras e incluso hierbas a base de alcohol, con la adición de azúcar y otros componentes, nos da derecho a llamar a esta bebida: tintura. Y cocinarlo en casa nos brinda protección contra la química y los saborizantes.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Tintura de limón:
- 6 limones
- 800 g de azúcar
- 1, 5 l de agua
- 3 l de vodka
- Tintura de durazno:
- 1 kg de semilla de durazno
- 3 l de vodka
- 400 g de azúcar
- un vaso de agua
- Tintura de cítricos:
- 100 g de ralladura de limón
- 100 gr de ralladura de naranja
- 3 l de vodka
- 4 tazas de agua
- 1 kg de azúcar
- Tintura de frutas y bayas:
- 1 litro de vodka
- 100 g de piel de naranja
- 8-10 piezas claveles
- 1 taza de jugo de cereza (casero)
Manual de instrucciones
1
Tintura de limón. Pela los limones de la ralladura, córtalos en tiras (puedes rallarlos en un rallador grueso) y agrégalos al vodka. Déjalo reposar durante 2-3 días. Prepara el almíbar. Hervir agua con azúcar durante 10-15 minutos y verter en platos esmaltados. Agregue infusión de vodka colada al jarabe y mezcle bien. Embotelle la tintura de limón y cierre los corchos. Ya en el tercer día, adquirirá un hermoso color transparente.
2
Tintura de durazno. Muela los huesos de durazno y agréguelos al vodka. Cierre bien el recipiente con la infusión y colóquelo en el alféizar de la ventana durante 3-4 semanas. Prepare el jarabe de azúcar hirviendo azúcar con agua durante 10-15 minutos. Mezclar el jarabe con infusión y colar. Botella de tintura de durazno y cierre con una tapa hermética.
3
Tintura de cítricos. Verter la ralladura, cortar en rodajas, con vodka y dejar en infusión durante 2-3 semanas en un lugar cálido. Prepare el jarabe hirviendo agua y azúcar durante 20 minutos. Mezcle la infusión con jarabe de azúcar y botella, taponando con tapas o corchos.
4 4
Tintura de frutas y bayas. Vierta la ralladura de naranja con vodka, agregando clavos a la infusión. Permita que la mezcla resultante se infunda durante 3-4 semanas en un lugar oscuro. Agregue jugo de cereza a la infusión y mezcle bien. Filtre la tintura y vierta en las botellas, cerrándolas con una tapa hermética. Deje la bebida infundida durante 3-4 meses.