Las patatas fritas de tomate son un plato sabroso y saludable que todos pueden cocinar. Tal plato es un hallazgo para las personas que controlan la masa de su cuerpo, pero a quienes les gusta hacer algo sabroso en casa frente al televisor, porque el contenido calórico en las papas fritas es la mitad que en las papas fritas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - tomates
- - sal
- - ajo
- - Cualquier especia al gusto.
Manual de instrucciones
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En primer lugar, debe seleccionar tomates: las verduras sin madurar exclusivamente densas son adecuadas para hacer chips. Luego, las frutas deben lavarse en agua fría, secarse y cortarse en anillos. El grosor de los anillos no es inferior a 0, 5 cm ni superior a 1 cm.
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Luego, debe espolvorear las rodajas en ambos lados con una pequeña cantidad de sal y dejar actuar durante 20-30 minutos para que los tomates dejen fluir el jugo. Después del tiempo especificado, los anillos deben secarse con una toalla de papel, eliminando así el jugo liberado.
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El siguiente paso es el procesamiento de anillos de tomate con especias y ajo. Se deben pasar unos dientes de ajo a través de un exprimidor de ajo (la cantidad de dientes depende de la cantidad de tomates tomados y las preferencias de sabor individuales), mezcle la masa con sus especias favoritas, una cuchara o dos de cualquier aceite vegetal y con un cepillo, engrase la composición resultante de rodajas de tomate en ambos lados.
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Luego, los anillos de tomate deben colocarse en el tazón de la secadora y encender el dispositivo, ajustando la temperatura a 45-65 grados. Vale la pena recordar que cuanto más baja es la temperatura establecida, más tiempo se preparan las papas fritas, pero al mismo tiempo retienen más vitaminas. Puedes disfrutar de crujientes rodajas de tomates después de 10-12 horas.
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Si la casa no tiene una secadora para frutas y verduras, entonces se puede reemplazar con un "horno" convencional. Lo único a tener en cuenta es que debe cubrirse con pergamino antes de colocar los tomates en una bandeja para hornear, y al secar las verduras, la puerta del horno debe abrirse cada 20-30 minutos (para que la humedad no permanezca en el horno).
Presta atencion
Las papas fritas de tomate se pueden usar en la preparación de varios platos, por ejemplo, se pueden agregar a guisos o sopa de repollo. Es muy conveniente, especialmente en la temporada de invierno, cuando los tomates frescos cuestan mucho dinero.