No es de extrañar que la granada haya dado su nombre a una gema. El jugo de granada contiene una cantidad significativa de vitamina C, es indispensable en la prevención y el tratamiento de la anemia. En los estantes de las tiendas puedes encontrar una gran selección de bebidas a base de jugo de granada. Pero sin duda es más saludable y más agradable usar esta fruta fresca inusual.
Elige tu receta
Necesitarás
- - fruta de granada madura;
- - un cuchillo pequeño y afilado;
- - tabla de cortar.
Manual de instrucciones
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La granada es una fruta de temporada. Es poco probable que lo encuentre en el estante de una tienda en primavera o verano. Por lo general, las frutas de granada maduran a fines de otoño. Al comprar, no se concentre en la intensidad del color del feto. Dependiendo de la variedad, puede ser rosa pálido o carmesí brillante. Lo principal es que el feto no tiene daños externos: abolladuras, grietas y rasguños en la piel, manchas oscuras.
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Antes de usar, las granadas, como cualquier otra fruta, deben lavarse a fondo. También es importante preparar el equipo necesario: el cuchillo debe ser de tamaño pequeño, con una hoja suficientemente estrecha y un mango conveniente.
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Coloque la granada en una tabla de cortar y corte con cuidado la parte superior (esa parte de la fruta donde estaba originalmente la flor). Cuidadosamente, teniendo cuidado de no dañar los granos, corte el núcleo blanco con un cuchillo. Haga cortes verticales poco profundos en la piel desde la parte superior (desde la parte superior cortada) hacia abajo (hasta la base de la fruta de granada), mientras observa con cuidado que la profundidad de corte no sea superior a 1-2 mm. Tome la granada con ambas manos, inserte el pulgar de la mano derecha en el orificio por debajo del núcleo cortado e intente dividir la fruta en rodajas, ya que generalmente divide la naranja. La granada con casi ningún esfuerzo de su parte se dividirá en varias partes. Esto mantendrá la mayoría de los granos intactos.
Presta atencion
Solo los granos rosados o rojos son comestibles en la granada. Las películas blancas y los huesos pequeños son indeseables.
Recientemente, han aparecido granadas sin semillas a la venta.
El jugo de granada recién exprimido no se puede almacenar durante mucho tiempo, porque Se oxida rápidamente y pierde todas sus propiedades beneficiosas.